ФОАМСОЛ
FOAMSOL
FOAMSOL
Фоамсол – кремниевый пеногаситель, это 20%-ная водная эмульсия, используется в пищевой промышленности для сокращения пенообразования.
Фоамсол - инертное соединение, в конечном продукте препарат не остается, т.к. разлагается на углекислый газ, воду и диоксид кремния.
Фоамсол позволяет:
- сохранить пенообразующие протеины;
- усилить использования альфа-кислоты;
- ликвидировать активное вспенивания;
- максимально восстановить объем углекислого газа;
- облегчить мойку емкостей.
Фоамсол следует разбавить водой в соотношении 1 : 5. Вносится в кипящее сусло во время наполнения сусловарочного котла, в бродильный чан. Фоамсол также используется и для ликвидации уже образовавшейся пены.
Дозировка Фоамсол варьируются в зависимости от условий процесса и составляют от 2 до 10 г/Гл сусла.
Фоамсол представляет собой густую эмульсию белого цвета, запах – нейтральный. В состав входят: полидиметилсилоксан, фосфорная кислота, пиросульфит натрия, ксантановая камедь.
Расфасован в 25 кг пластиковые канистры
Срок хранения - 24 месяца в сухом прохладном месте.
Производитель: Lallemand UK Limited / AB Vickers